Queue de LOTTE

Queue de LOTTE de pêche

Provenance: Atlantique Nord-Est (Zone 27. VII)

Préparations faites par notre poissonnier: Enlever la peau, nettoyer, lever les filets.

Conseil de cuisson: Sans arête, très facile à préparer. A la poêle, à la vapeur, au four, en papillote, mais aussi en curry, en brochette ou encore en tajine.